Gastronomie : Passage Secret, une adresse encore confidentielle à découvrir à Bordeaux avant qu’elle ne s’ébruite Dans un bel article sur le journal Sud-Ouest écrit par Stéphanie Lacaze, notre histoire, notre passion "Passage Secret" sont mis en avant. On est fidèle avec le concept : un...
L'ouverture officielle du restaurant Passage Secret, ⚡ Un concept de restaurant atypique dans un lieu inédit et convivial au centre-ville de Bordeaux. Une cuisine dans l’esprit "dîner aux chandelles à la française", en alliant traditions et modernité. Une équipe professionnelle, passionnée et chaleureuse… Ce sont les...
CREATION RECETTE ACCORD VIN-MET DU CHEF THOMAS PASQUEREAU - AVEC VIN DU CHÂTEAU DE TRACY -POUILLY FUMÉ 2020 Création de recette autour du vin « MADEMOISELLE DE T » de CHÄTEAU DE TRACY - AOC Pouilly Fumé 2020. Le vin: La bouche est vive et texturée. Le retour des...
THOMAS PASQUEREAU - CREATION DE RECETTE AUTOUR DU CAFE - PROJET D’ACCOMPAGNEMENT LA MARQUE DE CAFE ALONDRA À l'écoute des idées du producteur, ayant testé et surtout dégusté le produit pour connaitre ses qualités, notre équipe a travaillé pour mettre en valeur la qualité du...
REPAS A 4 MAINS AUTOUR DU VIN AU RESTAURANT LE RESERVOIR CARCASSONNE (FRANCE) Repas à 4 mains autour du vin réalisé par le chef consultant Thomas PASQUEREAU et le chef gérant Maxime KEDDACHE au restaurant Le Réservoir Carcassonne (France). Un moment très chaleureux pour partager...
Les plats magnifiques réalisés par chef Thomas PASQUREAU, chef Tanguy LAVIALE et chef Nicolas BERGER à la demonstration culinaire à France Pavillon - Dubai Exposition universelle Honoré d'avoir été invité par le France Pavillon à l'Exposition universelle - Dubai Expo 2020, l’agence de conseil culinaire...
TANGUY LAVIALE LE BANQUET AU CŒUR DES LIVRES / BORDEAUX SO GOOD Chef Tanguy LAVIALE participated in the gastronomique event "The Banquet in the heart of book" tooking place in MOLLAT, the most famous et beautiful library in Bordeaux, during the Gastronomy and Lifestyle Festival organized...