NICOLAS BERGER
« La simplicité en cuisine amène les plus belles émotions »
Le parcours du Chef Nicolas BERGER est jalonné par de multiples postes à responsabilité dans des grandes cuisines de chefs étoilés et Meilleurs Ouvriers de France, en France et en Suisse. Son atout majeur : sa grande expérience de la haute gastronomie et sa polyvalence acquise à force de ténacité, d’audace et de travail.
- Sous-chef, Restaurant « Le Berceau des Sens » EHL Group, (Lausanne, Suisse) ✰Michelin
- Sous-chef, Restaurant du Cerf (Suisse) ✰✰Michelin
- Chef de partie, Restaurant-Hôtel***** Ivan VAUTIER (France) ✰Michelin
- Demi-Chef de partie, Restaurant-Hôtel du Centenaire (France) ✰✰ Michelin
- Restaurant-Hôtel du Palais (Biarritz, France) ✰Michelin
ACTUALITÉS DES CHEFS
UN DÎNER GASTRONOMIQUE AU REVEILLON SUR UNE CROISIÈRE DE LUXE DANS LA BAIE D’HALONG
UN DÎNER GASTRONOMIQUE AU REVEILLON SUR UNE CROISIÈRE DE LUXE DANS LA BAIE D’HALONG L’agence de conseil culinaire CHEFS-ET-VOUS, a été ravie de co-organiser un dîner gastronomique pendant ce réveillon avec une des sociétés de croisières de luxe les plus célèbres de la baie d’Halong...
14 janvier, 2023DUBAI WORLD EXPO – DEMONTRATION CULINAIRE AU FRANCE PAVILLON
Honoré d’avoir été invité par le France Pavillon à l’Exposition universelle – Dubai Expo 2020, l’agence de conseil culinaire Chefs-et-Vous a réalisé des démonstrations culinaires pendant 3 jours en février 2022 avec la présence de Chef Thomas PASQUEREAU, Chef Tanguy LAVIALE et Chef Nicolas BERGER....
04 mars, 2022
